Vinos BLANCOS

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HABLA de ti habla-ti

Este excelente vino, con su nombre, pretende rendir homenaje a Michelangelo. Dicen que cuando éste vio terminada su obra “Moisés”, tras darle un golpe con la maza, le dijo; “¡Habla!”. Tan perfecta era que parecía real.

Uva: Sauvignon Blanc

Zona: Extremadura

Depósitos acero inox: 5 meses

Aroma: Mango, albaricoque, heno recién cortado

Gusto: Fresco, elegante, untuosos y aterciopelado, frutas tropicales

Maridaje: Sushi, Sashimi, Nigiri, Gunkan, Uramaki

Precio:         19 €


MARCELO  marcelo

 Vino de espíritu complejo y vivo

Uva: Albariño

Zona: Galicia

Aroma: Notas cítricas maduras, jazmín, azahar

Gusto: Envolvente, fresco y con buen equilibrio.

Maridaje: Teppan – yaki de Atun, Salmon; Sushi

Precio:                  18 €


AKEMIakemi

Vino blanco de rioja con alma japonesa

Uva: Viura

Zona: D.O. Rioja

Barrica: En roble americano 4 meses y 6 en botella

Aroma: Floral

Gusto: Fruta tropical, pomelo, y con un toque de pimienta blanca y tostados.

Vino bien equilibrado con una fina acidez natural y una amable fuerza, Carnoso en boca.

Maridaje: Sushi, Sashimi, Nigiri, Gunkan, Uramaki

Precio:              18 €


MONTENOVO montenovo

Un vino para repetir: Seductor, flexible y elegante

Uva: Godello

Zona: Valdeorras, Galicia

Aroma: Aroma fresco, expresivo, flores, hierbas silvestres

Gusto: Gran volumen en boca, buena acidez, equilibrado

Maridaje: Pescado, Marisco, Sushi, Sashimi

Precio:           17€


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VERDEAL

Desde 2009 este vino ha ganado varias medallas de Oro en diferentes concursos Internacionales

Uva: Verdejo

Zona: Castilla y Leon

Aroma: Frutas frescas, hierbas aromáticas, ecos balsámicos y un final anisado

Gusto: Fresco, fino, suave, pero bien estructurado, con recuerdos a hierbas aromáticas y balsámicas. boca

Maridaje: Sushi, Sashimi, Nigiri, Uramaki

Precio:            17 €


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LA FOU

Es un vino cremoso, tremendamente elegante y mil veces recomendable, una de las mejores garnachas blancas de Cataluña..

Uva: Garnacha

Zona: Cataluña

Depósitos acero inox: 4 meses – 90% del mosto

Barrica: Roble 4 meses – 10% del mosto

La ex tracción tánica del roble refuerza la complejidad y estructura del vino

Aroma: Jazmin, notas cítricos, albaricoque, almendra

Gusto: Equilibrado, potente, elegante, de expresión muy varietal acompañado de una acidez que aporta nervio, ayudando a remarcar la percepción cítrica y floral, un vino de Garnacha Blanca amplio con un buen recorrido y muy expresivo

Maridaje: KOBE, Atun , Sushi

Recomendamos airearlo unos 30 minutos antes de tomarlo

Precio:                   21 €


VALDESIL valdesil

Vino con un gran carácter, graciosas notas florales y cierta mineralidad

Uva: Godello

Zona: Galicia

Depósitos acero inox: 6 meses

Aroma: Aromas delicados de flores blancas, la fruta blanca (perra), pomelo y tierra mojada

Gusto: Agradables rasgos cítricos, acompañados de untuosidad perfecta, bien ligada con la acidez elegante

Maridaje: Sushi, Sashimi, Nigiri, Gunkan, Uramaki

Precio:                     22 €


CAN RODA PANSA BLANSAcan-roda-pansa

Una delicia plena de originalidad

Uva: Pansa blanca, muscat

Zona: Cataluña

Barrica: Roble francés 6 meses

Aroma: Piña, jazmin, paja seca, algas

Gusto: Goloso, potente, marcadamente afrutado, acidez cítrica, persistente y fresco, con un carácter salino y ligeramente balsámico. Uva moscatel “frene” la sequedad de la pansa blanca, otorgando al vino un sabor muy agradable con un final seco pero muy equilibradora

Maridaje: Pescado, Marisco, Sushi

Precio:                       18 €


ENRIQUE MENDOZA

“El mejor vino está en el mejor viñedo”     enrique-mendoza-blanco1

Uva: Chardonnay

Zona: Alicante

Barrica:  Roble nuevo francés

Aroma: Delicadas notas de maderas nobles, piña madura, plátano, cítricos

Gusto: Ataque cremoso, sensaciones algo salinas a vez mantecosas, buen binomio acidez-alcohol.

Maridaje: Pescado, Marisco, Sushi

 Precio:                           16 €


 LIBALISlibalis-vino-bl

Medalla de Oro concurso internacional “Muscat du Monde”, Francia

Uva: Moscatel 90%, Viura y Malvasía 5%

Zona: Maetierra

Aroma: Una explosión de frutas: melocotón, piña, moscatel, maracuyá

Gusto: Muy frutal , denso, glicérico y equilibrado, dejando una larga estela de recuerdos tropicales.

Maridaje: Sushi, Sashimi

Precio:                      14€


ZARATE zarate

  Un vino fresco, equilibrado y elegante, su mineralizad y acidez natural son los elementos clave para este equilibrio

Uva: Albariño

ZonaRías Baixas

Depósitos acero inox :  3 meses

Aroma: Notas afrutadas y un fondo mineral

Gusto:  En boca muestra una acidez vibrante, fresco y equilibrado.

Maridaje: Sushi, Sashimi, Nigiri, Gunkan, Uramaki

Precio:                19 €


OSSIAN ossian-2013

Posee una complejidad notable que se traduce en finura y profundidad de un blanco de altos vuelos

Uva: Verdejo

Zona: Castilla y Leon / Rueda

Barrica: Roble francés 9 meses

Aroma: Complejo, aromas tostados, frutos secos, fruta seca.

Gusto: Amplio, cremoso, especiado, con volumen y equilibrado

Maridaje: Sushi, Sashimi, Nigiri, Gunkan, Uramaki

 

Precio:                       31 €


ARTADI VIÑAS DE GAIN artadi-gain-blanco

 La fuerza de lo etéreo e intangible se dibuja y se moldea con múltiples trazos de colores y formas en este gran vino

Uva: Viura

Zona: Rioja

Barrica: Fermentación en madera 5 semanas

Depósitos acero inox: Crianza sobre lías 24 meses

Aroma: Peras maduras, balsámicos y mentolados, tostados, mineralidad y recuerdos de brioche.

Gusto: Vivo y untuoso en boca, voluminoso en su paso por boca, de buena acidez y con personalidad, notas de pan grillé y un amargor sabroso.

Maridaje: Pescado, Sushi, Sashimi

Precio:                 29,50 €


FLOR DE CARMEN flor-de-carmen-vino

Albariño genuino, crudo, de épocas pasadas, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud

Uva: Albariño

Zona: Galicia

Depósitos acero inox : 12 meses

Aroma: Hierbas, melón, manzana con toques salinos y balsámicos

Gusto: Muy denso y corpulento, con muchos matices, gran frescura y mineralidad. Heno, brioche, tiza.

Maridaje: Pescados, Sashimi, Sushi

Precio:             39,50 €


FINCA DEL MARfinca-del-mar-blanco-chardonnay

 Vino que transmite elegancia, complejidad, suavidad y equilibrio

 Uva: Chardonnay

Zona: Requena-Valencia

Aroma: Fruta tropical, manzana madura.

Gusto: Muy fresco y con un excelente equilibrio entre ácido y afrutado. Su duradero final llena la boca, con marcados aromas de crujiente manzana verde.

Maridaje: Pescado, Marisco, Sushi, Sashimi

Precio:                   11 €


TIARA  tiara-blanco

la joya de Eva

 Un vino desenfadado y refrescante, semi dulce, con ligera burbuja

Uva: Uva Eva

Zona: Extremadura

Aroma: Matices florales y frutales: el pomelo, la manzana asada y frutas exóticas.

Gusto: Amable y con buen equilibrio entre el dulzor y la acidez.

Maridaje: Pescado, Marisco, Sushi, Sashimi

Reducido en alcohol 9%

Precio:                            11 €